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麻辣鸡丝
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菜品特色
这道麻辣鸡丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡胸 肉(250g); 香葱 (3根);姜(3片); 辣椒油 (1汤匙); 花椒 油(1汤匙); 酱油 ( 生抽 )(2汤匙); 香油 (1汤匙); 白糖 (1小勺);醋(半汤匙);盐(1小勺); 料酒 (2汤匙);熟 核桃 (1个); 香菜 (3根)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻辣鸡丝吧。菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(250g)；香葱(3根)；姜(3片)；辣椒油(1汤匙)；花椒油(1汤匙)；酱油(生抽)(2汤匙)；香油(1汤匙)；白糖(1小勺)；醋(半汤匙)；盐(1小勺)；料酒(2汤匙)；熟核桃(1个)；香菜(3根)所需调料
麻辣鸡丝的做法
也可以用白芝麻代替熟核桃。料汁根据个人口味可随意调整- 第 1 步
1.食材洗净备好，姜切片。 - 第 2 步
2.鸡胸肉入沸水锅中，放入香葱、姜片和料酒盖好锅盖转中小火煮15一20分钟 - 第 3 步
3.剩煮肉时，把香菜切好，核桃放面板上擀碎。 - 第 4 步
4.调料汁：取一小碗将辣椒油、花椒油、香油、酱油(生抽)、醋、糖、盐、核桃碎搅拌均匀备用。 - 第 5 步
5.鸡胸肉煮熟捞出放凉，撕成丝备用。 - 第 6 步
6.将料汁浇到鸡丝上，再撒上香菜沫，吃时拌匀即可。
该菜品最后更新于：2026-02-17
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