芦笋炒鲜鱿
菜品特色
芦笋的确是好东东，易做易吃易消化O(∩_∩)O哈哈~~~菜品禁忌
所需食材
鲜鱿(400g)；粟米油(适量)；芦笋(200g)；胡椒粉(适量)；鸡粉(适量)；生粉(适量)；麻油(适量)；鱼露(适量)；水(适量)所需调料
芦笋炒鲜鱿的做法
不要忘记喏，鲜鱿的胆固醇含量极高，所以啊，不能常吃哩。- 第 1 步
1.食材：芦笋、鲜鱿。 - 第 2 步
2.洗净鲜鱿后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块。 - 第 3 步
3.把鲜鱿放入汤碗中，用适量的鸡粉、胡椒粉和生粉搅匀后，再下麻油搅匀。 - 第 4 步
4.将芦笋去掉老根。 - 第 5 步
5.切成寸段。 - 第 6 步
6.烧开水，把芦笋倒进炒锅中焯熟捞起待用。 - 第 7 步
7.热油锅，爆香蒜茸。 - 第 8 步
8.把鲜鱿倒进，大火快速煸炒几下，然后加入芦笋和适量的鱼露调味。 - 第 9 步
9.炒匀后见鲜鱿片变色立即捞起上碟。
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