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炸三角
分类:
粉条
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
老公思念奶奶的味道
菜品禁忌
所需食材
黄
豆芽
(500g);
鸡蛋
(3个);粉条(1撮);
面粉
(300g);盐(2勺);
五香
粉(少许);
花生
油(2勺);葱姜蒜(少许)
所需调料
炸三角的做法
炸的时候注意油温不要太大火
第 1 步
1.制作馅料:鸡蛋炒熟打碎,豆芽粉条开水焯一遍,粉条时间要长一点,焯软,分别剁碎,混在一起,加入盐,五香粉,花生油,制成馅料。
第 2 步
2.和面不要太软,醒15分钟。将面像做饺子一样擀成圆形的小皮,包入豆芽馅,捏成三角形△。
第 3 步
3.将油倒入锅中待油温热后下锅炸至金黄色出锅。
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