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蔬菜全麦面包
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菜品特色
基本每个周末都会做一个全麦面包，准备下周的早餐口粮，收拾冰箱发现还剩一点青豆玉米，突发奇想加了些洋葱和胡萝卜一起揉进面团里，剩下就全部交给面包机了，我这边忙乎给六盆花换土换盆，正累的腰酸背疼，就闻到了混着洋葱味儿的面包香(╯▽╰)╭菜品禁忌
所需食材
水(180g)；糖(20g)；玉米油(20ml)；高筋面粉(270g)；全麦粉(70g)；盐(5g)；胡萝卜青豆玉米(共80克)；洋葱(80g)；酵母(2g)；蛋(一枚)所需调料
蔬菜全麦面包的做法
此配方糖度很低且是木糖醇，喜甜的多加糖，蔬菜可以换成绿葱、西葫芦等。面包机500克。- 第 1 步
1.备料胡萝卜切小丁和青豆、玉米一起在开水锅里煮一分钟捞出沥干水分并用厨房纸吸干水分，洋葱切丁备用 - 第 2 步
2.面包机桶依次放入水、油，蛋，盐糖分别放两个角落，面粉，面粉中间挖个小洞，放入酵母盖上面粉，启动面包机。水最好不要一次都放入，留一点，视揉面的情况加减水或面 - 第 3 步
3.面包机工作揉面。 - 第 4 步
4.根据面包机撒果料提示放入洋葱青豆玉米胡萝卜 - 第 5 步
5.几分钟后投料全部揉进面团里，接下来就是面包机自己工作了，发酵，烘烤 - 第 6 步
6.到点出炉，立马倒出放凉 - 第 7 步
7.成品 - 第 8 步
8.成品 - 第 9 步
9.成品 - 第 10 步
10.成品
该菜品最后更新于：2026-03-08
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