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家常菜
鲩鱼腐竹
分类:
家常菜式
煲汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鲩鱼腐竹不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由皖鱼一条(一斤半); 腐竹 (适量); 姜片 (适量);蒜条(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲩鱼腐竹吧。
菜品禁忌
所需食材
皖鱼一条(一斤半);
腐竹
(适量);
姜片
(适量);蒜条(适量)
所需调料
鲩鱼腐竹的做法
第 1 步
1.放油热锅放姜片,翻炒一下,放入准备好的鲩鱼,慢慢翻炒(怕鱼肉炒碎了),加入烧酒,盐,炒到五分熟。加入适量水!盖锅!
第 2 步
2.三分钟左右开盖,翻炒一下,下腐竹(腐竹提前半小时用水泡软),继续盖锅!
第 3 步
3.煮到差不多上碟时,就把葱,蒜一起放入锅里,翻两下,就起锅!
第 4 步
4.好吃极了,忘了拍照片!用锅里的吧!
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