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韩国泡菜
分类:
小菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
寒冷冬天,小菜,暖了胃!
菜品禁忌
所需食材
娃娃菜
(两棵);
苹果
(一只);
梨
(一只);
辣椒
面
酱(两勺);粗盐或不加碘盐(适量)
所需调料
韩国泡菜的做法
除第一步外,其它都不要碰到水哦!
第三步冲洗很重要,一边洗一边尝一下,要不然会咸淡不好掌握哦!
第 1 步
1.把娃娃菜洗净,凉风干水切长细条
第 2 步
2.放玻璃盒子一层菜,一层盐均匀撒上,盖盖密封保存12小时,进行第一次腌制!
第 3 步
3.菜变软,焉后,用凉开水冲洗,直到咸淡味道刚好为止
第 4 步
4.苹果和梨,弄成末,加入,放辣椒面酱,适量糖,适量白醋搅拌均匀!盖薄膜密封保存!
第 5 步
5.三天后,注入凉白开适量,放冰箱冷藏一个星期,即可!
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