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黄瓜拌菌菇
菜品特色
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。我们不妨来盘黄瓜拌菌菇清凉一夏吧。菜品禁忌
所需食材
主料：秋黄瓜(1根)；金针菇(50g)；蟹味菇(50g)；白玉菇(50g)；辅料：生抽(10ml)；香醋(10ml)；花椒油(5ml)；香油(少许)；盐(3g)；大蒜(1瓣)；小米椒(适量)所需调料
黄瓜拌菌菇的做法
- 第 1 步
1.主料。 - 第 2 步
2.辅料调汁。大蒜切碎、小米椒切圈，调到酱汁里。 - 第 3 步
3.菌菇洗净。黄瓜洗净切丝。 - 第 4 步
4.锅中做水，水开后焯烫菌菇30秒。捞出过凉水。 - 第 5 步
5.菌菇轻轻攥干，和黄瓜丝拌在一起。 - 第 6 步
6.把料汁拌入即可食用。 - 第 7 步
7.黄瓜爽脆、菌菇鲜香。夏日最佳选择哦。
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