苦瓜焖蛋
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菜品特色
苦瓜焖蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起焖炒而成。苦瓜炒蛋的营养价值非常高的，而且苦瓜富含很多营养物质，在众多蔬菜中苦瓜富含的维生素C是最高的一种，经常吃苦瓜可以抵抗疾病，有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。菜品禁忌
所需食材
花生油(25ml)；苦瓜(100g)；盐(适量)；鸡蛋(140g)；木耳(20g)；胡萝卜(15g)所需调料
苦瓜焖蛋的做法
小火焖，火不要太急- 第 1 步
1.准备食材：木耳提前泡发好并用水焯一下，将食材均切成末状 - 第 2 步
2.将所有食材混合 - 第 3 步
3.放入适量盐 - 第 4 步
4.搅拌均匀 - 第 5 步
5.热锅放油 - 第 6 步6.放入蛋液快速炒两下，盖好锅盖
- 第 7 步
7.焖一会翻面再焖一会即可 - 第 8 步
8.色彩鲜艳营养丰富哟
该菜品最后更新于：2026-02-23
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