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蒜蓉蒸扇贝
分类:
下酒菜
海鲜
粉丝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一直都超爱吃这道菜,所以决定在家试试,真的很简单,而且味道很美味哟
菜品禁忌
所需食材
扇贝
(4只);粉丝(一小把);
大蒜
(8瓣);小
红椒
(2根);
小葱
(2根);耗油(10g);盐(适量);
黄酒
(适量)
所需调料
蒜蓉蒸扇贝的做法
喜欢蒜香味儿浓的,可以多拍些大蒜
第 1 步
1.将扇贝切开,挖掉肉,洗净贝壳待用,粉丝加温水泡上
第 2 步
2.扇贝里面除了黑的,其他都可以吃用盐搓一下,洗干净放在碗里,加适量盐(这个量我真说不好,凭感觉的),加入黄酒和姜片腌制
第 3 步
3.将大蒜切碎,红椒小葱切成小段在锅里放少许油倒入上述材料煸香
第 4 步
4.将泡好的粉丝放入贝壳中,再放贝肉,往每个肉上加两滴耗油,最后铺上煸香的蒜料
第 5 步
5.上蒸锅,五分钟就可以出锅啦很简单吧^_^
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