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胡萝卜鸡蛋火腿手擀面
菜品特色
天天吃腻了机器压的面条和干面条，偶尔做一次手擀面，真的好香啊！吃了一碗想吃二碗！菜品禁忌
所需食材
胡萝卜，，，，，，，(适量)；面粉；鸡蛋；蒜苗；玉米面；盐；水；鸡精所需调料
胡萝卜鸡蛋火腿手擀面的做法
- 第 1 步
1.胡萝卜洗净用多功能切菜器擦成细丝 - 第 2 步
2.加适量水用搅拌机把胡萝卜丝打成糊状 - 第 3 步
3.打好的胡萝卜汁儿倒入碗中 - 第 4 步
4.面粉加少许盐，倒入胡萝卜汁和成面团揉捏光滑细腻！ - 第 5 步
5.把面团装入食品袋里醒10分钟 - 第 6 步
6.把醒好的面团擀成薄片 - 第 7 步
7.把擀好的面皮像扇子一样折叠起来 - 第 8 步
8.把折叠好的面皮切成自己想要的面条儿 - 第 9 步
9.把面条散开撒一些玉米面以免粘在一起 - 第 10 步
10.鸡蛋打散，蒜苗切碎备用
- 第 11 步
11.锅里倒入适量油 - 第 12 步
12.倒入蛋液炒散
- 第 13 步
13.锅里加入切碎的蒜苗翻炒均匀
- 第 14 步
14.倒入适量水煮开
- 第 15 步
15.锅里加切好的火腿丁，适量盐，鸡精调味即可 - 第 16 步
16.锅里倒入适量水烧开下入切好的面条煮3分钟左右即可 - 第 17 步
17.把煮熟的面条捞起来装在碗里 - 第 18 步
18.浇上煮好的鸡蛋火腿臊子，搅拌均匀即可享受美味了！
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