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快手卤肉饭
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菜品特色
上大学的时候，特别喜欢吃食堂的卤肉饭。冬季的下午，一份热热的卤肉饭，暖到心里。学校的卤肉饭是配香干。毕业后甚是想念，自己在家做一份卤肉饭，不正宗，但是非常美味。怀念我的大学时代菜品禁忌
所需食材
五花肉(若干)；黄酒(两勺)；姜蒜(若干)；香干(两块)；豆瓣酱(若干)所需调料
快手卤肉饭的做法
1.做的是一人份，所以肉量都比较少。- 第 1 步
1.香干洗净，切块 - 第 2 步
2.准备调料，姜蒜若干，八角，干辣椒，黄酒，冰糖 - 第 3 步
3.五花肉切块 - 第 4 步
4.将五花肉放进锅里煸炒出油，放入豆瓣酱，翻炒后放入香干 - 第 5 步5.加入水没过肉，加入盐，生抽，老抽，耗油，八角，冰糖，好辣椒，黄酒，还有一个煮好的鸡蛋。在锅中炖一个半小时后，浇在饭上。可以开动啦！
该菜品最后更新于：2026-02-12
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