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烤西红柿蛋卷
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菜品特色
之前在一家日本餐馆吃过一个烤寿司，叫人一试难忘。所以自己试这用同样的原理来做一个鸡蛋卷～效果很不错菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；西红柿(半个)；盐(半小勺)；黑椒或胡椒粉(1/3小勺)；糖(半小勺)；番茄酱(2勺)；沙拉酱(2勺)；甜辣酱（泰式）(1勺)所需调料
烤西红柿蛋卷的做法
酱料可以因个人喜好来调，可以调成韩式辣酱味的，我调的这个酱是酸酸甜甜的很开胃，孩子应该会喜欢！- 第 1 步
1.两个鸡蛋加盐，糖和胡椒粉打散 - 第 2 步
2.把西红柿的子刮掉然后切成丁（因为那些子会影响口感） - 第 3 步
3.把西红柿丁放入蛋液里然后搅拌均匀 - 第 4 步
4.平底锅烧热然后刷薄薄的一层油（因为鸡蛋吸油如果加太多油会很腻） - 第 5 步
5.转中小火然后倒入薄薄的一层蛋液，在它没有完全凝固是时候把它慢慢卷起来 - 第 6 步
6.卷好的蛋液放锅的一边然后倒入剩下的蛋液 - 第 7 步
7.一起卷起来，像这样 - 第 8 步
8.开始调酱，番茄酱，沙拉酱和甜辣酱的比例是2：2：1 - 第 9 步
9.把混好的酱淋在蛋卷上面 - 第 10 步
10.烤箱提前10分钟预热，200度烤10分钟（没有烤箱可以用微波炉代替，主要目的是要把酱包裹这蛋卷然后微微焦的） - 第 11 步
11.直到把酱汁烤得包裹住蛋卷就好了，喜欢吃焦一点的小伙伴可以再烤一会儿
该菜品最后更新于：2025-10-29
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