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西瓜皮排骨汤
菜品特色
西瓜皮不仅仅是美容养颜，还具有清暑除烦，解渴利尿等功效，主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮等等。菜品禁忌
所需食材
西瓜皮；排骨；盐(适量)；葱(一根)；姜(3、4片)所需调料
西瓜皮排骨汤的做法
- 第 1 步
1.西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。 - 第 2 步
2.排骨洗净，用沸水汆过洗净。 - 第 3 步
3.砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。 - 第 4 步
4.放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
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