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香酥烙饼~
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菜品特色
自己没事研究的啦~还挺好吃哒，很家常，很少的材料做出美味～～(>^菜品禁忌
所需食材
面粉；鸡蛋；葱花；盐；胡椒粉所需调料
香酥烙饼~的做法
1.大火将油烧开，小火烙饼哦不然会胡的呦2.揉面是一道技术活哦，面粉和水的量一定要控制好- 第 1 步
1.选取适量面粉，打入鸡蛋，倒入适量(水里放盐)，和面，多揉几次使成型，使盐和面相互渗入均匀。醒面，20-30分钟。 - 第 2 步
2.取一小块面，擀成薄厚适当的圆片状，放少量油，盐，胡椒粉，葱花，铺满面的表面。 - 第 3 步
3.将擀好的面片正反互相叠起来，拉成长条，从一边开始卷起来，如图状。 - 第 4 步
4.将卷好的面团再次擀成薄厚均匀的圆形。 - 第 5 步
5.平底锅放适量油，待油热，将饼放入锅中，小火烙，待两面都呈金黄色，差不多可以出锅吃啦～
该菜品最后更新于：2025-12-04
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