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杯子蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
外酥内松软,使用了新良新产品蛋糕粉口感会更加好喔
菜品禁忌
所需食材
黄油
(20克);
鸡蛋
(3个);糖(80g);低粉(100g);
牛奶
(35g)
所需调料
杯子蛋糕的做法
火候一定要注意,每个使用的杯子大小不一样,我使用的最大的,所以时间会久一些
第 1 步
1.准备好所有材料,再把黄油热水隔开溶化
第 2 步
2.把所有糖放鸡蛋里打发
第 3 步
3.把全蛋白打发至插入牙签5秒内不倒就可以了
第 4 步
4.分3次筛入低粉
第 5 步
5.每次筛入低粉都要翻搅至见不到粉未
第 6 步
6.黄油先与牛奶混合一起再倒入蛋糊中
第 7 步
7.倒入纸杯中震去泡沫,放入预热的烤箱上下180度,30到35分钟
第 8 步
8.时间要控制好,注意观察蛋糕颜色
第 9 步
9.成品图
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