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西红柿炖牛腩
分类:
下饭菜
荤菜
下酒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道西红柿炖牛腩不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西红柿 (2个); 牛腩 (1斤多);大料(少许); 桂皮 (少许);葱(一段);姜(几片); 料酒 (适量); 生抽 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西红柿炖牛腩吧。
菜品禁忌
所需食材
西红柿
(2个);
牛腩
(1斤多);大料(少许);
桂皮
(少许);葱(一段);姜(几片);
料酒
(适量);
生抽
(适量)
所需调料
西红柿炖牛腩的做法
第 1 步
1.牛腩切成块。用清水泡2-3个小时左右,中间换几次水
第 2 步
2.锅内烧热油,放桂皮,大料煸香
第 3 步
3.倒入牛腩翻炒至变色
第 4 步
4.把炒好的牛腩倒入小锅,加开水没过牛腩,之后放入料酒、生抽、葱姜,大火烧开,小火焖1小时
第 5 步
5.一小时后加入番茄继续炖1小时,出锅前加盐即可
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