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韭菜鸡蛋饼
分类:
荤菜
早餐
懒人菜
午餐
功效:壮阳
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
正月葱,二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了,韭菜对人体有保温作用,还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用,也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。要趁当季吃起来啊~
菜品禁忌
所需食材
韭菜
(1小把);
面粉
(3大勺);
鸡蛋
(1个);盐(适量)
所需调料
韭菜鸡蛋饼的做法
第 1 步
1.韭菜切碎,像切葱花那样。
第 2 步
2.面粉放入干净的容器中。
第 3 步
3.加入适量水调成糊,不可以太稠,要可以流动的状态。
第 4 步
4.打入一个鸡蛋。
第 5 步
5.搅拌均匀后调入适量盐。
第 6 步
6.放入切好的韭菜。
第 7 步
7.锅烧热,抹少许油,要均匀,最好用刷子刷一下。再等待一下,倒入一些鸡蛋糊,摇动过使其成圆形,有坑坑洼洼的角落可以用勺子盛一些鸡蛋糊填满。鸡蛋糊在下锅之前都要搅拌一下,不然鸡蛋和面糊容易分离,鸡蛋飘在上面,倒进锅里的就都是鸡蛋了。
第 8 步
8.带一面煎至可以离锅时翻面,待两面呈微微金黄状即可出锅。
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