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颜值爆表——草莓酱
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菜品特色
草莓人人都喜欢，过了季节就没有啦，所以呢赶快把它留住吧，草莓酱用处也很多的，做蛋糕做饼干泡芙夹馅或者泡果茶也是极好的哦，所以小伙伴们一起动起来吧(╯▽╰)╭菜品禁忌
所需食材
草莓(1500g)；冰糖(750g)；柠檬(半个)所需调料
颜值爆表——草莓酱的做法
没有冰糖可以用砂糖，粗细都可以，我这个菜谱是1500克草莓750克糖，划算下来就是每斤草莓250克糖，如果想要保存久一点，每斤草莓可以增加50克糖，糖是天然的防腐剂嘛- 第 1 步1.草莓洗干净，晾干水分
- 第 2 步
2.大的切4瓣，小的切两瓣，撒上糖，拌匀，等待析出果胶，大概2-3小时糖化了，粘粘果胶也就出来了 - 第 3 步
3.放入清洗干净无油腻的锅子里，开小火煮开，不断搅拌不断撇去浮沫 - 第 4 步
4.到这个状态基本就好了，趁热装入消毒过的玻璃瓶内，拧紧瓶盖，吃一瓶开一瓶 - 第 5 步
5.这是第一次做的，可以抹面包，做夹馅都挺好哦 - 第 6 步
6.这是第二次做的，小草莓没切开就是大果粒啦 - 第 7 步
7.泡果茶也棒棒哒哦
该菜品最后更新于：2025-10-01
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