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咖喱五彩沙拉
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菜品特色
这道沙拉的味道非常浓郁，超级下饭。上高中的弟弟连吃了3碗干饭菜品禁忌
所需食材
大红椒(一枚)；大青椒(一枚)；土豆(一小个)；冬瓜(一小块)；胡萝卜(一根（中等）)；猪肉沫(20g)；西红柿(一小个)；椰浆(30ml)；咖喱(2小块)；干奶酪(一片（咸味）)；红薯粉(25g)；腐乳汁，十三香，盐，蚝油，甜面酱，生抽(适量)所需调料
咖喱五彩沙拉的做法
- 第 1 步
1.胡萝卜，土豆，冬瓜切丁，锅里加水，准备焯烫。 - 第 2 步
2.大青椒，大红椒切丁备用 - 第 3 步
3.咖喱2块，我用的是好侍的原味。 - 第 4 步
4.水开后倒入土豆，胡萝卜，冬瓜粒，焯烫3分钟。 - 第 5 步
5.将猪肉末，西红柿丁，腐乳汁，白胡椒粉，甜面酱，十三香，耗油，生抽放入碗里进行搅拌，备用。 - 第 6 步
6.热锅入油（稍多），油热后倒入之前搅拌均匀的肉沫和西红柿进行翻炒。 - 第 7 步
7.炒至肉沫收缩后，放入咖喱块，用小火将咖喱块炒化。 - 第 8 步
8.加入咸味的奶酪片，同样用小火炒制，（我用的奶酪片是总统牌的咸味干奶酪）炒好后将它们挪到锅的另一边。 - 第 9 步
9.加入葱末，蒜末，姜末，青椒，红椒，中火翻炒三分钟左右。 - 第 10 步
10.加入椰奶，用小火翻炒一分钟左右。 - 第 11 步
11.放入煮好的胡萝卜，冬瓜，土豆丁，小火翻炒一分钟，调入少量的盐后，（因为之前的咖喱和腐乳汁里面都含盐，所以尝一尝，尽量用少一点）出锅。 - 第 12 步
12.出锅了~ - 第 13 步
13.成品
该菜品最后更新于：2025-10-25
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