三鲜饺子
菜品特色
这道三鲜饺子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪腿肉; 明虾 ;鲜 鱿鱼 ; 小白菜 ; 猪肉 皮; 香葱 ; 饺子皮 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的三鲜饺子吧。菜品禁忌
所需食材
猪腿肉；明虾；鲜鱿鱼；小白菜；猪肉皮；香葱；饺子皮所需调料
三鲜饺子的做法
- 第 1 步
1.如图猪腿肉绞成肉泥 拌上适量的老抽 鸡精 味精腌制10分钟 香葱洗干净沥干切成细末 （菜市场上应该都有加工水饺肉的地方） - 第 2 步
2.如图活明虾放冰箱冰冻十几分钟比较好剥虾壳 剥好的虾仁切成小粒 - 第 3 步
3.如图鲜鱿鱼切成小粒备用 - 第 4 步
4.如图奶白菜 小白菜都可以 洗干净沥干水份切成细末备用（用葫芦瓜刨成丝也很不错） - 第 5 步
5.如图香葱末 虾仁 鲜鱿粒 青菜末拌进腌制好的肉泥里 - 第 6 步
6.如图 - 第 7 步
7.如图 - 第 8 步
8.如图猪肉皮放开水中煮到软烂加鸡精 料酒 调味后把肉皮连汤一起放料理机里打成液状 倒在容器里冷却后凝固成肉皮冻（也可以直接把肉皮放高压锅煮到化开） - 第 9 步
9.如图肉皮冻切成小方块 放在肉馅上 - 第 10 步
10.如图开始包饺子喽 - 第 11 步
11.如图一个饺子馅里放一颗肉皮冻 饺子煮熟后肉皮冻会化开 - 第 12 步
12.如图 - 第 13 步
13.如图饺子下开水锅煮熟后捞起装盘 蒸鱼豉油 香葱 辣椒末 拌好淋在饺子上 （可以淋上自己喜欢的调料 ） - 第 14 步
14.如图加上青菜末 虾皮煮成汤饺很不错哦 - 第 15 步
15.如图煮熟的饺子里肉皮冻化成汤汁裏着肉馅 一口下去汤汁鲜味十足 不油不腻 感觉嘴里满满的都是幸福 好吃得无法形容 呵呵呵!!!夸张了一点
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