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地瓜球
菜品特色
这道地瓜球不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由地瓜(400g); 白糖 (120g); 木薯 (130g-160g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的地瓜球吧。菜品禁忌
所需食材
地瓜(400g)；白糖(120g)；木薯(130g-160g)所需调料
地瓜球的做法
- 第 1 步
1.1.地瓜切块蒸熟，加入糖拌成泥 - 第 2 步2.2.等稍凉後加入地瓜粉揉勻成團狀3.搓成細条，切小块，揉成球狀，因為待會炸會再膨脹1/3左右，所以不用揉太大顆噢
- 第 3 步
3.4.锅內放油（至少要蓋過地瓜球的高度），冷油就可下锅了噢！開中小火等地瓜球表面變金黄色且浮起來時（代表已定型），開始用漏網壓它們，要一直压，把內部空氣压出來，里頭变空心這樣才好吃！5.持續壓約5-6分鐘，再開大火把油逼出來，撈起來瀝乾油就完成 - 第 4 步
4.QQ的地瓜球
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