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凉拌双耳
菜品特色
这道凉拌双耳不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黑木耳 ;白木耳; 胡萝卜 ; 香菜 ;新奇士 柠檬 ; 香油 ;糖;盐; 蒜蓉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉拌双耳吧。菜品禁忌
所需食材
黑木耳；白木耳；胡萝卜；香菜；新奇士柠檬；香油；糖；盐；蒜蓉所需调料
凉拌双耳的做法
木耳汆烫时间不宜过长，以免失去爽脆的口感。调味汁的可以根据个人喜好，自由调解。
可酌情提前拌好，冰箱冷藏一会，味道更佳。
- 第 1 步
1.泡发后的黑白木耳放入开水里,汆烫1分钟左右立即捞起，浸泡在冰开水里；
- 第 2 步
2.新奇士柠檬用手按压揉捏，先用工具刮下适量柠檬皮丝，另挤出半只柠檬汁；
- 第 3 步
3.取适量香油、糖、盐、鸡精、芫荽、柠檬汁调和成可口调味汁；
- 第 4 步
4.黑白木耳去除耳根撕成小片，充分沥干水分，加适量香菜、胡萝卜丝、柠檬皮丝和调味汁拌匀即可食用。
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