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糖醋里脊
分类:
糖醋里脊
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:选一块新鲜的里脊
菜品禁忌
所需食材
选一块新鲜的
里脊
肉(1.5斤);糖……
白
醋
……
番茄
酱……
鸡蛋
……
淀粉
……
黑胡椒
……盐……(糖2勺……平时吃饭用的勺子~~~~
醋
半小碗……
番茄
酱和
醋
一样多就行)
所需调料
糖醋里脊的做法
里脊这里我炸了两遍……炸到外焦里嫩
第 1 步
1.先将里脊肉切成条(比我们打大手指粗一点)切好后放到碗里放一点黑胡椒和盐搅拌一下 ,在放点干淀粉,先放一边……在拿个碗打入鸡蛋两个和淀粉3大勺(自己掌握淀粉量~能调成糊状就行)再把肉放到里面,搅拌均匀
第 2 步
2.在锅里放油准备炸里脊,油温到7成热 放入里脊,炸至金黄,捞出控油,另起锅放少许油,到67成热放入醋~~番茄酱~~糖~烧到起小泡到入炸好的里脊……勾点芡出锅……
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