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猪杂粥
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菜品特色
这道猪杂粥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪杂、 皮蛋 ;白米粥;姜;葱碎;盐; 蚝油 ; 生抽 ; 白糖 ;白糊椒面; 花生油 ; 生粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪杂粥吧。菜品禁忌
所需食材
猪杂、皮蛋；白米粥；姜；葱碎；盐；蚝油；生抽；白糖；白糊椒面；花生油；生粉所需调料
猪杂粥的做法
- 第 1 步
1.洗干净猪杂（用盐洗，粉肠要用水次里面，猪利用盐之外还要加点醋洗可以去腥味，又洗得干净 - 第 2 步
2.粉肠要这样切（容易入味） - 第 3 步
3.猪利斜刀切溥 - 第 4 步
4.分开腌 - 第 5 步
5.盐、生抽、蚝油、白糖、白糊椒面、鸡精、生粉、料酒、姜丝（我加了点酒糟汁不要过多)用手抓扒，好香呀！ - 第 6 步
6.白米粥加皮粥一起煲 - 第 7 步
7.煲绵白米粥 - 第 8 步
8.先加腌过的猪利滚一两秒(要大火） - 第 9 步
9.再加粉肠滚20至30秒，不宜过久，粉肠和猪利会老 - 第 10 步
10.加葱，我放了些芹菜叶，美味清香。 - 第 11 步
11.滚烫烫的粥好了，粥香、软、滑。
该菜品最后更新于：2026-02-23
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