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猪杂粥
分类:
米粥
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道猪杂粥不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪杂、 皮蛋 ;白米粥;姜;葱碎;盐; 蚝油 ; 生抽 ; 白糖 ;白糊椒面; 花生油 ; 生粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪杂粥吧。
菜品禁忌
所需食材
猪杂、
皮蛋
;白米粥;姜;葱碎;盐;
蚝油
;
生抽
;
白糖
;白糊椒
面
;
花生
油;
生粉
所需调料
猪杂粥的做法
第 1 步
1.洗干净猪杂(用盐洗,粉肠要用水次里面,猪利用盐之外还要加点醋洗可以去腥味,又洗得干净
第 2 步
2.粉肠要这样切(容易入味)
第 3 步
3.猪利斜刀切溥
第 4 步
4.分开腌
第 5 步
5.盐、生抽、蚝油、白糖、白糊椒面、鸡精、生粉、料酒、姜丝(我加了点酒糟汁不要过多)用手抓扒,好香呀!
第 6 步
6.白米粥加皮粥一起煲
第 7 步
7.煲绵白米粥
第 8 步
8.先加腌过的猪利滚一两秒(要大火)
第 9 步
9.再加粉肠滚20至30秒,不宜过久,粉肠和猪利会老
第 10 步
10.加葱,我放了些芹菜叶,美味清香。
第 11 步
11.滚烫烫的粥好了,粥香、软、滑。
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