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萝卜牛腩煲
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菜品特色
这道萝卜牛腩煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛腩 (两人量); 萝卜 (一根半); 八角 (适量); 香叶 (适量);姜(适量); 老抽 (适量); 豆瓣酱 (一调羹); 蚝油 (适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的萝卜牛腩煲吧。菜品禁忌
所需食材
牛腩(两人量)；萝卜(一根半)；八角(适量)；香叶(适量)；姜(适量)；老抽(适量)；豆瓣酱(一调羹)；蚝油(适量)；盐(适量)所需调料
萝卜牛腩煲的做法
- 第 1 步
1.买的是超市已切好的盒装牛腩，买了2盒，先洗干净，然后在锅里加入冷水，将牛腩冷水入锅，加入姜片，煮至牛腩出泡沫 - 第 2 步
2.捞出牛腩冲水，把泡沫等脏东西洗掉 - 第 3 步
3.在瓦锅加水煮，先加几滴花生油，用纱布袋装好八角，香叶等香料，水开后把纱布袋直接放进瓦锅煮，然后处理白萝卜并切成方块 - 第 4 步
4.热炒锅加油，油热后把已冲洗干净的牛腩倒入翻炒，将1调羹豆瓣酱，1调羹老抽，少许黄酒，少许盐，水调成酱料，倒入炒锅翻炒牛腩 - 第 5 步
5.加入牛腩后大火10分钟转小火1小时再加白萝卜，再煮1小时即可，也可根据个人喜好萝卜的软硬程度调整煮的时间，最后加盐即可
该菜品最后更新于：2025-10-07
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