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蛋挞(吉士粉版)

分类:甜点 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道蛋挞(吉士粉版)不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由蛋挞皮(10个);淡 奶油 (100g); 牛奶 (90g); 蛋黄 (3个); 细砂糖 (25g);低精 面粉 (5g);吉士粉(15g);雀巢练乳(7g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛋挞(吉士粉版)吧。

菜品禁忌

所需食材

蛋挞皮(10个);淡奶油(100g);牛奶(90g);蛋黄(3个);细砂糖(25g);低精面粉(5g);吉士粉(15g);雀巢练乳(7g)

所需调料

蛋挞(吉士粉版)的做法

  • 第 1 步1.先把鸡蛋蛋清分离出来,蛋黄放在盆里备用
  • 第 2 步2.把淡奶油和牛奶加热放入细砂糖和炼乳,加热搅拌至细砂糖溶解
  • 第 3 步3.待牛奶冷却放入蛋黄,低精粉,吉士粉搅拌均匀即可
  • 第 4 步4.将蛋挞水放入蛋挞胚中至7~8分满就可以了
  • 第 5 步5.烤箱200度预热,用中层200度烤5分钟再转180度烤15分钟即可,注意普通烤箱温度要高,注意最后几分钟要看着
  • 第 6 步6.烘烤完成,取出冷却后即可食用
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