白酱海鲜意大利面
菜品特色
意面是女儿的至爱之一。红酱煮得多一些，这次试试白酱，她也很钟意。个人更喜欢白酱，层次分明，味道浓郁。菜品禁忌
所需食材
洋葱(1个)；菠菜(40克)；鲜鲍(5个)；蛤蜊(15个)；意大利直面(200克)；胡萝卜(半个)；面粉(40克)所需调料
白酱海鲜意大利面的做法
白酱很好吃，煮意面或煮西兰花等蔬菜都很好吃。海鲜的火候最关键。白- 第 1 步
1.先做白酱。冷锅放黄油加热。 - 第 2 步
2.放入洋葱炒香，炒至洋葱变透明。 - 第 3 步
3.倒入面粉，炒散。 - 第 4 步
4.面粉炒至微黄，加入60mL水。 - 第 5 步
5.搅拌煮开，加入黑椒粉，盐，百里香干叶，倒入60mL鲜奶油，继续搅拌。 - 第 6 步
6.搅拌加热至汁变浓稠，加入白葡萄酒少许即可。今天没有白葡萄酒只好放了干红，色彩不够白了。煮好后放一边。白酱可以用来煮意粉，煮蔬菜都很好吃。 - 第 7 步
7.鲜鲍刚熟，加入白酱搅拌，最后加入切碎的罗勒叶，关火搅匀盛盘搞掂！
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