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彩虹吐司
分类:
吐司
面包
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道彩虹吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 (150克);盐(2克); 白糖 (50克); 玉米油 (30克); 鸡蛋 (1个); 高筋 面粉 (300克);安琪耐高糖 酵母 (4克);抹茶粉(3克); 可可粉 (3克);红曲粉(2克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的彩虹吐司吧。
菜品禁忌
所需食材
牛奶
(150克);盐(2克);
白糖
(50克);
玉米
油(30克);
鸡蛋
(1个);
高筋
面粉
(300克);安琪耐高糖
酵母
(4克);抹茶粉(3克);
可可粉
(3克);红曲粉(2克)
所需调料
彩虹吐司的做法
第 1 步
1.将主材料依次放入面包桶内。
第 2 步
2.面包机发面程序。
第 3 步
3.程序结束后取出来整形。
第 4 步
4.排气后平均分成四个面团。
第 5 步
5.分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
第 6 步
6.充分的揉入面团。
第 7 步
7.盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
第 8 步
8.每个颜色各平均分成4个面团,共计16个面团。
第 9 步
9.取出面包桶内的搅拌刀。
第 10 步
10.取可可面团,用擀面棒擀成椭圆形,略小于面包桶的大小即可,放在面包桶内。
第 11 步
11.取抹茶面团,用擀面棒擀成椭圆形,略小于面包桶的大小,放在可可面团上面。
第 12 步
12.取红曲面团,用擀面棒擀成椭圆形,略小于面包桶的大小,放在抹茶面团上面。
第 13 步
13.取本色面团,用擀面棒擀成椭圆形,略小于面包桶的大小,放在红曲面团上面。
第 14 步
14.按照可可面团、抹茶面团、红曲面团、本色面团这个顺序,依次将16个面团放入面包桶内。
第 15 步
15.选择面包机发酵功能进行二发(60分钟)。
第 16 步
16.发酵至面包桶八分满即成。
第 17 步
17.面上刷蛋黄液。
第 18 步
18.选择烘烤36分钟。
第 19 步
19.烘烤结束。
第 20 步
20.马上取出面包桶。
第 21 步
21.脱模。
第 22 步
22.放凉后切开。
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