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脆爽西瓜皮
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菜品特色
写的这么辛苦。不给通过啊？这个很好吃的，小时候经常吃菜品禁忌
所需食材
西瓜皮(随意)；盐巴(适量)；大米(适量)所需调料
脆爽西瓜皮的做法
这种做法是小时候家里吃过的，好怀念。酸酸的。超级无敌爽口呀，可开胃了！
- 第 1 步
1.将西瓜皮红色部分用勺子刮除，西瓜外皮削掉。如图 - 第 2 步
2.将步骤一中的西瓜皮切成小块，撒上几把盐巴。盖上保鲜膜。放入冰箱腌制几小时～(我是直接腌制一晚上，第二天拿出来处理) - 第 3 步
3.腌制几小时后，从冰箱拿出来会发现腌出一部分水，将腌好的西瓜皮块冲洗一下，挤出水分装碗待用。 - 第 4 步
4.将煮饭的淘米水的第一遍水倒入碗中的西瓜皮块里。包好保鲜膜放冰箱腌制几天 - 第 5 步
5.腌制的时候隔天隔天要拿出来看一下。要是感觉味道还不够酸。可以换盆淘米水倒入腌制。 - 第 6 步
6.平常的温度是腌制两三天这样。自己时不时拿出来看一看味道够不够酸。出了酸味那种就差不多可以了。吃起来那个是清脆爽口呀！酸酸的，真好吃。
该菜品最后更新于：2025-10-10
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