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红烧鸡翅土豆
分类:
红烧
午餐
老少皆宜
板栗红烧鸡翅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸡翅几乎所有人都爱,而可乐鸡翅有些甜,红烧鸡翅有些腻,加些土豆,荤素搭配,味道香而不腻,老少皆宜!做法简单易掌握,是道很好的家常菜!
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
(自定);
土豆
(自定);
大葱
(适量);姜(适量);
大蒜
(适量);
料酒
(适量);耗油(适量);十三香(适量);食用盐(适量);
鸡精
/味素(适量);
生抽
(适量);红烧
酱油
(适量);
白糖
(适量);
香菜
(适量)
所需调料
红烧鸡翅土豆的做法
所有菜品的用量,根据食用人口不同自己掌握哦!
第 1 步
1.我用的是鸡翅中,洗好,改刀,比较容易入味!翅根就切成小块!翅尖就直接洗好就好啦!
第 2 步
2.把改刀好的鸡翅加入料酒、耗油、酱油腌制30分左右
第 3 步
3.鸡翅腌制中……把其他材料切好备用土豆切成小块易入味葱蒜切成末,不爱吃姜的把姜切成丝或片这样放到菜里容易挑出来,把葱姜分成两份香菜洗好切末
第 4 步
4.油烧志七分热左右自己掌握,放入适当白糖,喜欢吃甜口味的可以多放一点,把糖烧化
第 5 步
5.先加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡翅,煎炒至金黄色,注意掌握火候,根据锅不同可以适量减小火,不要糊了
第 6 步
6.加入土豆翻炒
第 7 步
7.适当加入耗油,红烧酱油,盐,鸡精、十三香
第 8 步
8.添水到与食材平齐
第 9 步
9.大概十五分钟后加几滴老抽收汁,在加入之前备好的葱蒜香菜,闷一分钟,出锅!
第 10 步
10.盛入盘中、享用美味~
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