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红烧鸡翅土豆
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菜品特色
鸡翅几乎所有人都爱，而可乐鸡翅有些甜，红烧鸡翅有些腻，加些土豆，荤素搭配，味道香而不腻，老少皆宜!做法简单易掌握，是道很好的家常菜！菜品禁忌
所需食材
鸡翅(自定)；土豆(自定)；大葱(适量)；姜(适量)；大蒜(适量)；料酒(适量)；耗油(适量)；十三香(适量)；食用盐(适量)；鸡精/味素(适量)；生抽(适量)；红烧酱油(适量)；白糖(适量)；香菜(适量)所需调料
红烧鸡翅土豆的做法
所有菜品的用量，根据食用人口不同自己掌握哦！- 第 1 步
1.我用的是鸡翅中，洗好，改刀，比较容易入味！翅根就切成小块！翅尖就直接洗好就好啦！ - 第 2 步
2.把改刀好的鸡翅加入料酒、耗油、酱油腌制30分左右 - 第 3 步
3.鸡翅腌制中……把其他材料切好备用土豆切成小块易入味葱蒜切成末，不爱吃姜的把姜切成丝或片这样放到菜里容易挑出来，把葱姜分成两份香菜洗好切末 - 第 4 步
4.油烧志七分热左右自己掌握，放入适当白糖，喜欢吃甜口味的可以多放一点，把糖烧化 - 第 5 步
5.先加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡翅，煎炒至金黄色，注意掌握火候，根据锅不同可以适量减小火，不要糊了 - 第 6 步
6.加入土豆翻炒 - 第 7 步
7.适当加入耗油，红烧酱油，盐，鸡精、十三香 - 第 8 步
8.添水到与食材平齐 - 第 9 步
9.大概十五分钟后加几滴老抽收汁，在加入之前备好的葱蒜香菜，闷一分钟，出锅！ - 第 10 步
10.盛入盘中、享用美味～
该菜品最后更新于：2025-10-30
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