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洋葱小鸡煲
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菜品特色
材料：小公鸡一只洋葱豆芽娃娃菜酱油料酒八角盐味精冰糖干辣椒生姜做法：鸡先焯水去血沫，这�菜品禁忌
所需食材
小公鸡一只；洋葱；豆芽；娃娃菜；酱油；料酒；八角；盐；味精；冰糖；干辣椒；生姜所需调料
洋葱小鸡煲的做法
砂锅可随意铺自己喜欢吃的菜砂锅里铺的要是蔬菜的话，倒入鸡块后煲时，不需要再加水，蔬菜会自己出水
- 第 1 步
1.鸡先焯水去血沫，这样烧出来的鸡土腥味不会太重
- 第 2 步
2.油烧热下姜片干红辣椒爆一下，倒入鸡块加料酒，适量糖、老抽翻炒均，加开水大火烧开关小火，放两粒八角，慢炖
- 第 3 步
3.炖到水快烧干时，加入青红椒，盐、味精调味，最后放洋葱
- 第 4 步
4.看到洋葱断生，直接倒入事先铺过豆芽，娃娃菜的砂锅里就可以了！
该菜品最后更新于：2026-05-07
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