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红烧肉炖小土豆
菜品特色
只吃红烧肉有些吃腻，偶尔加些小土豆一起在砂锅里炖，也是个不错的选择，而且土豆在炖的时候吸收了大量汤汁，变的非常的有味。。菜品禁忌
所需食材
五花肉(半块)；土豆(适量)；姜(2片)；葱(5片)；八角(3个)；桂皮(1块)；白糖(2勺)；老抽(3勺)；料酒(1勺)；开水(适量)所需调料
红烧肉炖小土豆的做法
- 第 1 步
1.备好材料。 - 第 2 步
2.配料备好。 - 第 3 步
3.五花肉切块，土豆去皮。 - 第 4 步4.锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。
- 第 5 步
5.大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。 - 第 6 步
6.加入老抽把五花肉上色。 - 第 7 步
7.倒入开水煮一会儿。 - 第 8 步
8.倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。 - 第 9 步
9.倒入土豆，转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖。 - 第 10 步
10.大约30分钟。 - 第 11 步
11.成品。
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