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自动烹饪锅简单做七星肚
分类:
高汤
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
七星肚是福州名菜,香菇的浓,鸡胗的香,用鸡蛋一起调和,口感也因为几种食材的搭配Q嫩弹韧,让人欲罢不能。
菜品禁忌
所需食材
猪肚
(1个);
香菇
(10个);
鸭胗
(10个);
鸡蛋
(7个);姜(4片);白
胡椒
粒(10粒);盐(4克);
料酒
(10毫升);高汤(1800毫升)
所需调料
自动烹饪锅简单做七星肚的做法
1、猪肚可用白醋水浸泡,去除异味。2、如果食材接触到防溢电极、可将锅盖与锅体的接触点错开。
第 1 步
1.处理干净的猪肚,先用棉绳系紧一头,从另一头放入香菇、鸭胗,鸡蛋磕开灌入猪肚,轻轻摇匀猪肚内的食材;
第 2 步
2.待烹饪结束后,将猪肚切成宽片,淋上汤汁即可。
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