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鱼肉松
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:花鲢子鱼色拉油酱油料酒盐糖姜4片大料1颗做法:锅烧开,放鱼,盘底放姜2片、大料1颗,鱼身放2
菜品禁忌
所需食材
花鲢子鱼;
色拉油
;
酱油
;
料酒
;盐;糖;姜4片;大料1颗
所需调料
鱼肉松的做法
花鲢子鱼取鱼身中间一段。
第 1 步
1.锅烧开,放鱼,盘底放姜2片、大料1颗,鱼身放2片。中火蒸10分钟
第 2 步
2.蒸好的鱼拿出,撕掉鱼皮。将鱼肉中的刺挑出来,鱼肉捣碎
第 3 步
3.锅热倒油,将鱼肉放锅中大火翻炒,放调料,盐糖。翻炒,见鱼肉发干时,改小火
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