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花生糖
菜品特色
小时候，过年的时候，熬麦芽糖，做糖糕是最开心的时刻。慢慢长大，慢慢的生活条件在变好，做糖成了小时候的一种回忆。偶尔的机会，学会了自己熬糖，做糖糕。纯白糖的太甜，家人吃不习惯，一点点改进菜品禁忌
所需食材
花生，烤熟去皮(1000g)；麦芽糖(600g)；白糖(500g)；水(100ml)所需调料
花生糖的做法
- 第 1 步
1.花生，烤箱150度烤25-30分钟，烤熟，去皮 - 第 2 步
2.不粘锅里加水，麦芽糖，白糖。开火，开始不用搅拌。等到糖都化了，就要不停搅拌了 - 第 3 步
3.糖浆熬到颜色变黄，拿筷子沾点糖浆。放冷水里，马上变脆。糖浆就熬好了，关火。倒入花生，拌匀 - 第 4 步
4.拌匀的花生糖，倒入烤盘。用擀面杖压实。 - 第 5 步
5.稍凉后，倒扣出来，趁热赶紧切，硬了就切不动了 - 第 6 步
6.做好的花生糖，密封保存就好
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