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红糖姜茶
分类:
搅拌机
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
DIY黑糖姜茶,超级好喝,跟台湾黑金传奇一样的味道,喝起来非常顺口,辣辣的但不会刺喉,之前淘宝买过台湾的史瑞克超级辣超级刺喉的。自己做的好好喝。分装好可以喝一段时间啦。
菜品禁忌
所需食材
红糖
(550克);黄姜(400克)
所需调料
红糖姜茶的做法
黄姜去皮的时候手肯定要辣上半小时,最好戴个手套噢。用搅拌机搅黄姜的时候很容易姜蓉就搅拌不动,因为搅拌的话没什么水分,需要多次把已经弄好的黄姜蓉先拿起来,剩下的继续搅拌。做好最好放凉再裝好。
第 1 步
1.把黄姜洗干净,去皮,然后用搅拌机把它搅拌成姜蓉。
第 2 步
2.黄姜蓉备用。
第 3 步
3.红糖砖切成小块,越小越容易煮融噢,然后红糖备用。
第 4 步
4.将红糖与黄姜蓉混合。
第 5 步
5.然后搅拌均匀噢。
第 6 步
6.然后盖上碟子,隔水慢火蒸,其实蒸得越久姜味就越出得来,最好二十分钟左右就揭盖看看红糖完全融化,大概蒸半小时左右就完成了。
第 7 步
7.放凉之后装好,需要的时候拿一些冲热水喝。味道就跟台湾的黑金传奇很像,好好喝噢。
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