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香煎带鱼
菜品特色
这道香煎带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 (300克);葱姜; 鸡蛋 (1只); 面粉 (适量);白 胡椒粉 ;盐(5克); 料酒 (15ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香煎带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
带鱼(300克)；葱姜；鸡蛋(1只)；面粉(适量)；白胡椒粉；盐(5克)；料酒(15ml)所需调料
香煎带鱼的做法
- 第 1 步
1.大葱洗净，切片；生姜洗净，去皮，切片。带鱼洗净，去头去尾，切成块，加入食盐和料酒，撒胡椒粉，用手抓匀。将备好的葱姜片放入盛带鱼的碗中，腌制半小时。电饼铛下加热盘刷一层薄油 - 第 2 步
2.电饼铛通电，按开关键，设定中火，关闭上加热盘，开始预热。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。用筷子夹起一块腌好的带鱼，蘸取鸡蛋液。再将带鱼表面沾满面粉，轻轻抖动筷子，去掉多余的面粉，依次将剩余的带鱼都裹上蛋液和面粉 - 第 3 步
3.预热完毕，将备好的带鱼摆放在下加热盘中。盖上盖，功能键选煎鱼虾，设定中火，关闭上加热盘开始煎制，煎完一面，再煎另一面，直至两面煎熟即可
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