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油渣炒茄子
菜品特色
这道油渣炒茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (1根);油渣(小半碗);葱姜 蒜末 (少量);干 辣椒 (少量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油渣炒茄子吧。菜品禁忌
所需食材
茄子(1根)；油渣(小半碗)；葱姜蒜末(少量)；干辣椒(少量)所需调料
油渣炒茄子的做法
1 注意猪肉皮不要烧焦了。2 大蒜多放些，会更好吃。
- 第 1 步
1.将带皮的肥猪肉切成小块，放入热锅内，开中火翻炒，煸炒出油来，猪皮变成金黄色，关火，将油倒出来，锅内只留少许的油和猪肉皮
- 第 2 步
2.将干辣椒葱姜蒜末放入锅内煸香
- 第 3 步
3.茄子切成丝，倒入锅内翻炒，并放入少量的盐，翻炒即可。
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