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梅州家乡菜--客家猪肉丸
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菜品特色
我是梅州客家人，很久没有吃过猪肉丸了，很是想念。今天就下厨做了试试味，没想到还算是成功的！菜品禁忌
所需食材
上肉(250g)；红薯粉；芝麻油；食用油；盐；生抽；胡椒粉；葱所需调料
梅州家乡菜--客家猪肉丸的做法
猪肉丸怎么样吃起来没那么腻，关键就是胡椒粉！胡椒粉对提升胃口很有帮助喔！- 第 1 步
1.上肉剁碎，剁的时候加盐。这样剁肉不会到处飞。 - 第 2 步
2.放入两勺半红薯粉，不是生粉喔！ - 第 3 步
3.放入一勺厨邦生抽 - 第 4 步
4.一勺芝麻油，如果没有也可以省略。 - 第 5 步
5.放一些胡椒粉，我买的是瓶装胡椒粉。建议大家最好是买一粒粒的胡椒回家自己磨碎，那个味道才正宗！ - 第 6 步
6.把所有材料拌均匀 - 第 7 步
7.烧热一锅清水放少量盐和油，把肉捏成小团子，放在锅的边上煎成一面金黄，然后再把肉丸全部推进水里煮熟，大概要8分钟。 - 第 8 步
8.最后加入葱末就可以啦！喜欢胡椒味道的可以多放点胡椒粉。肉丸子上面黑点的是胡椒粉喔！
该菜品最后更新于：2025-09-11
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