豆豉炒金针菇
菜品特色
金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。豆豉辣椒炒金针菇简单的家常菜，开胃下饭。菜品禁忌
所需食材
金针菇(300克)；盐(3克)；豆豉(20克)；油(4ml)；红辣椒(10克)；蒜(1个)；酱油(1ml)所需调料
豆豉炒金针菇的做法
1.挑选金针菇不要蘑菇开的、太长；2.炒豆豉、辣椒的时候要小火；3.放入金针菇的时候爆炒。- 第 1 步
1.准备好的金针菇，去头，一根一根撕开； - 第 2 步
2.金针菇洗净，捞出，沥干水； - 第 3 步
3.热锅，倒油，放入蒜末、豆豉、辣椒小火炒香； - 第 4 步
4.放入金针菇，爆炒； - 第 5 步
5.放盐、酱油，翻炒均匀，起锅。 - 第 6 步
6.一道简单的下饭菜就好了。
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