鱼跃龙门虾
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菜品特色
藤椒油是这道菜富有川味特色的秘籍，四川人，不喜欢藤椒油可以不加哈！还有就是要趁热吃一口一个。菜品禁忌
所需食材
去头虾(8只)；食盐(适量)；白砂糖(适量)；海椒粉(适量)；藤椒油(适量)；面包糠(适量)；鸡蛋(一个)所需调料
鱼跃龙门虾的做法
太过简单没啥说的啦！亲们多多给我提意见，把这半期考试才刚过，又要迎来期末考试了...- 第 1 步
1.首先把虾解冻。 - 第 2 步
2.这里给大家介绍个小窍门，用刀背轻拍虾壳，既把它解冻了，又让肉质变得松软。 - 第 3 步
3.然后把虾拨壳，从腹部切开，不要切断，并去掉虾线，留下尾部。 - 第 4 步
4.川味秘籍藤椒油。 - 第 5 步
5.将盐糖辣椒面藤椒油全部均匀涂抹于虾上腌制十分钟。 - 第 6 步
6.可先将鸡蛋打散呈淡黄色，这样外面松脆。 - 第 7 步
7.准备好面包糠。 - 第 8 步
8.热油不要太烫。 - 第 9 步
9.将虾泡入蛋液。 - 第 10 步
10.均匀蘸上面包糠。 - 第 11 步
11.沸腾起来吧！油用中小火不要太热哦。 - 第 12 步
12.起锅咯！不会拍照哈，像素太差凑活看吧！
该菜品最后更新于：2026-04-20
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