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家乡的腊八粥
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菜品特色
记得小时候每年腊八都是在姥姥家度过，姥姥做的腊八粥香甜软糯让我永远不能忘怀，现在腊八粥的版本五花八门了我还是喜欢姥姥做的腊八粥。菜品禁忌
所需食材
江米(适量)；红枣(适量)；红豆(少许)；栗子(少许)；碱面(少许)所需调料
家乡的腊八粥的做法
豆类要提前一晚烧开锅放少许碱面泡上，江米凉水浸泡一晚，记得红枣不要泡奥！这款粥最好用铁锅做，一不小心会糊锅的，- 第 1 步
1.材料备齐。 - 第 2 步
2.豆子和栗子到铁锅里。 - 第 3 步
3.锅开后下入江米和红枣，继续煮。 - 第 4 步
4.煮的越来越稠时要换成小火煮，期间要不停的搅拌。 - 第 5 步
5.粥会越来越稠。 - 第 6 步
6.直到煮成图片样即可关火。盖上盖子闷半个小时。 - 第 7 步
7.即可出锅装碗，撒上白糖开吃，软糯香甜好吃极了，晾后也可以油煎这吃别样的风味。
该菜品最后更新于：2026-02-08
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