蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
奶香曲奇
分类:
饼干
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做完曲奇,发现是件相当需要体力的活,那个累呀!汗都出来了..........
菜品禁忌
所需食材
黄油
(120克);
糖粉
(40克);细
砂糖
(30克);
鸡蛋
(半个);低筋
面粉
(145克);
牛奶
(1汤匙);
奶粉
(1汤匙);盐(1/4小匙)
所需调料
奶香曲奇的做法
第 1 步
1.将黄油从冰箱中拿出,在室温放置30分钟,待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发,表现为颜色变浅,体积稍变蓬松,再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖全部溶解。
第 2 步
2.把面粉和奶粉(奶粉最好一定要放,不然不够香浓)混合过筛后,加入黄油蛋奶糊中,从下向上用橡皮铲翻拌均匀,使用面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。
第 3 步
3.在烤盘上铺一层烘焙纸或油布,将最大号的裱花嘴装入裱花袋,然后将面糊装入裱花袋,直接将曲奇挤在烘焙纸上即可。可以在挤好后,将装有曲奇的烤盘放入冰箱冷藏10分钟,再直接放入烤箱,这样就不会出现曲奇不成形,变成平平的一摊。每个饼干之间要留2cm的间距,同一盘饼干的大小和厚薄要差不多,否则不好控制烤制的火候和时间。
第 4 步
4.烤箱预热180度,将放烤盘放在烤箱中层烤至边缘着色即可,约10分钟左右。
第 5 步
5.盒装后,成就感还是有点的!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/355752
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
荔枝排骨汤
秋葵炒鸡蛋
秀珍菇咸肉豆腐
超简单蔬菜浓汤
内蒙特色 凉拌莜面
Cheddar奶酪饼干
菠萝咕咾肉
牛奶炖蛋
美食推荐
爆炒鸡胗
鲅鱼蒸蛋
元葱炒蛋
鲜美鸡片烧方瓜
果仁麻酱油麦菜
土豆焖排骨
板栗焖童子鸡
番茄芝士面
三色鸡肉串
芝麻南瓜饼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
娃娃菜
盐水韭菜炸豆腐
川味
酸辣
牛肉味
鲫鱼萝卜奶汤
小炒
蔬菜汤
山药乌鸡汤
煎锅
炒饭
冬瓜玉米汤
糖醋排骨
炒米粉
浙菜
罗宋汤
最爱炒饭君
凉拌秋葵
印度菜
红萝卜苹果汁