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蒜苗炒肉
菜品特色
阳春三月，绿油油的嫩蒜苗上市了，赶紧买了一把回来尝鲜。菜品禁忌
所需食材
蒜苗(250g)；前腿肉(100g)；红椒(1个)；酱油所需调料
蒜苗炒肉的做法
- 第 1 步
1.蒜苗掐掉两端老的部分，洗净。 - 第 2 步
2.蒜苗切段，猪肉切薄片，红椒切丝或圈，备用。 - 第 3 步
3.热锅放油，炒肉片，加适量油，装出。 - 第 4 步
4.锅底放油，下蒜苗、红椒一起炒，加盐。 - 第 5 步
5.倒入炒好的肉片，放少许酱油，一起翻炒，蒜苗熟后即可。 - 第 6 步
6.装盘。蒜苗不可炒太熟，影响口感。
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