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贝果
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菜品特色
贝果 是一种犹太主食面包，非常有嚼劲。吃的时候中间切开，像三明治那样夹火腿、生菜、番茄、和芝士。小屁孩很喜欢，今天晚餐就吃的是这个。菜品禁忌
所需食材
盐(2g)；糖(10g)；酵母(4g)；水(160g)；控烫材料；水(1500ml)；糖(50g)所需调料
贝果的做法
- 第 1 步
1.全部主料放入面包机搅拌到光滑后在面包机发酵1小时。
- 第 2 步
2.发酵好的面团排气后分割成8等份浑圆，压扁、用拇指和食指上下戳出洞并轻轻拉圆。 - 第 3 步
3.二次醒发30分钟 - 第 4 步
4.锅里煮开控烫用的谁和糖，煮沸时放入贝果，5秒后反面，5秒后捞出放烤盘。 - 第 5 步
5.入烤箱180度烤制25～30分钟。
该菜品最后更新于：2026-01-22
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