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炸虾球
分类:
海鲜
丸子
面包
沙拉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
放假在家,就用冰箱里现成的材料做了,在超市买的虾仁是熟冻的,第一次买,发现质量并不是很好,以后还是在菜场买新鲜的比较好,做法简单,配上番茄酱沙拉酱或者泰式甜辣酱都不错~
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(150g);
虾仁
(100g);
胡萝卜
(少量);
鸡蛋
(一个);
面包糠
(适量);
姜末
(适量);盐、
酱油
、
蚝油
(适量)
所需调料
炸虾球的做法
第 1 步
1.3/4的虾仁、五花肉、胡萝卜用料理机打成肉泥,依个人口味放入调料调味。
第 2 步
2.剩下1/4的虾仁包到肉糜里。
第 3 步
3.包好的肉球均匀裹上蛋液。
第 4 步
4.再均匀裹上面包糠。我这次买的是白色的面包糠。
第 5 步
5.下油锅炸熟,小火炸到丸子浮起来再多炸一会就可以出锅了。
第 6 步
6.完成!我配的是泰式甜辣酱。
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