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鸡丝凉麵☆麻醬
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菜品特色
天氣太熱了，幫老公帶便當，所以做了凉麵菜品禁忌
所需食材
麵(一人份)；蛋(一顆)；蒜末(一小瓣)；黃瓜絲(適量)；紅蘿蔔絲(適量)；土豆絲(適量)；冷凍雞腿(一隻)；芝麻(少許)；麻醬(適量)所需调料
鸡丝凉麵☆麻醬的做法
- 第 1 步
1.把所有配料先切好，黄瓜，红萝蔔，马鈴薯，都切丝，蒜頭切末。起水锅水裡放盐，把切好的菜都過水去點生味，撈起來沖凉水後準備很冰的水把蔬菜放進去冰鎮。撈起來把水擠干
- 第 2 步
2.起水锅把鸡腿燙熟，水裡放些盐，鸡蛋也放進去滾煮成水煮蛋，都煮好後拿出來放凉，鸡腿撕丝，蛋切一半
- 第 3 步
3.配料準備好後，起水锅水裡放盐煮麵，麵煮熟後撈起來沖凉水洗一下，然後放入準備好的冰块水冰鎮，把水擠乾，放入碗裡，然後把冰鎮好的蔬菜排上去，中間放蒜末，灑些芝麻，放上水煮蛋就可以了。 - 第 4 步
4.成品 - 第 5 步
5.淋上麻醬，這是我自己做的麻醬，還混了一些老干媽的辣油，比較不會膩
该菜品最后更新于：2026-02-11
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