家常爆炒腰花
菜品特色
吃货也有嘴馋的时候，去市场买菜，买猪肉的时候摊主说今天的猪腰很新鲜，架不住忽悠，就买了一个，想想也是，都快一年没吃过猪腰了。都说吃啥补啥，正好咱也补补腰。菜品禁忌
所需食材
猪腰1个；青红椒各0.5只；洋葱1/3个；大蒜1瓣所需调料
糖1小匙；料酒2大匙；生抽1大匙；老抽1小匙；盐1/2小匙；水淀粉1大匙；家常爆炒腰花的做法
适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；- 第 1 步
1.猪腰洗净后，从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。青红椒、洋葱、大蒜洗净切片备用；开火，锅内倒清水，加料酒；水开后放切好的腰花，过水焯一下捞出备用；炒锅倒底油，放洋葱、大蒜炒香，加青红椒翻炒， - 第 2 步
2.放焯好的腰花，加盐、料酒、生抽、老抽、糖调味；最后加水淀粉勾芡即可出锅。 - 第 3 步
3.小贴士：1.一定要把腰子中间的白色臊腺去干净，不然有腥味。2.焯时加料酒，炒制时也要加料酒。3.加糖是为了去除腰花的腥味，同时有提鲜的作用。 - 第 4 步
4.一年也吃不上两回猪腰，主要是血脂、血压都高，得少吃动物内脏。而且猪腰腥气重，做不好很难吃。 - 第 5 步
5.吃货也有嘴馋的时候，去市场买菜，买猪肉的时候摊主说今天的猪腰很新鲜，架不住忽悠，就买了一个，想想也是，都快一年没吃过猪腰了。都说吃啥补啥，正好咱也补补腰。 - 第 6 步
6.猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 - 第 7 步
7.适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/104470
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
