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五彩蔬菜拌饭
分类:
蔬菜
米饭
微波炉
拌饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
与其在餐馆等待要半小时才能出来的石锅拌饭,不如花十分钟在家里做出一道简单又好吃得要命的蔬菜拌饭。将米饭与招牌拌饭酱拌好做好底,铺上炒制入味的菜肴,荤素搭配,放入微波炉加热之后就出来了,省时又省心!
菜品禁忌
所需食材
剩饭(200g);招牌拌饭酱(1汤匙);
菠菜
(60g);
芝麻
油(1茶匙);鲜
香菇
(50g);
料酒
(适量);黄
豆芽
(60g);盐、
胡椒粉
(各适量);金标
生抽
(1茶匙);
胡萝卜
(50g);牛
肉末
(40g)
所需调料
五彩蔬菜拌饭的做法
最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式,这款蔬菜拌饭也尝试过多次,酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的朋友可以用桂林辣椒酱来拌,保证辣得过瘾;因为我不能吃太辣的,所以比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的,比较柔辣香浓。
第 1 步
1.牛肉切末,将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。
第 2 步
2.牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右,并加少量盐调味盛出。
第 3 步
3.剩饭用勺子压散,加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。
第 4 步
4.将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。
第 5 步
5.将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。
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