卤牛肉
菜品特色
前段时间因为某些原因，儿子得禁牛肉，海鲜，现在终于可以开荤了，想想得儿子加点营养，牛肉营养价值高，于是就想自己卤牛肉给家人吃。菜品禁忌
所需食材
牛腱肉(500g)；八角(1个)；姜(适量)；料酒(半瓶)；红萝卜(适量)；土豆(1个)；酱油(适量)；醋(少许)；糖(少许)；盐(少许)所需调料
卤牛肉的做法
- 第 1 步
1.卤料包一包，八角一个，姜适量 - 第 2 步
2.料酒备好 - 第 3 步
3.把红萝卜和土豆过油炸好 - 第 4 步
4.牛腱肉整块放入电炖锅，加入料酒（淹过牛腱肉最好），姜片，八角和卤料包（因为这个卤料包是粉状的，因而我先把他浸入清水一小会，再把浸有卤料的清水倒入炖锅，剩下的卤料包没用，怕味道过浓），然后按快炖三小时 - 第 5 步
5.剩一个小时加入红萝卜和土豆 - 第 6 步
6.把牛腱肉放入盘里用刀切片 - 第 7 步
7.好吃的卤牛肉上桌了
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